Sempre aperti, tranne la domenica sera ed il lunedì sera
Si accettano Ticket a mezzogiorno, da martedì a venerdì

I piatti speciali

Panigacci | Testaroli | Caccavella | Sgabei | Pici | Raclette | Grigliata

La cucina

La nostra cucina | Menu | Bruschetta autogestita | Suggerimenti golosi

In Voga è il locale con giardino all'interno della Canottieri San Cristoforo ma aperto a tutti.
Immerso nella tranquillità del “Naviglio nascosto”, cioè nella parte del Naviglio Grande meno conosciuta, vicino alla storica chiesetta del San Cristoforo e per questo più raccolto, intimo e discreto, grazie anche al suo bel giardino interno.

Centro del locale è il camino che, richiamando antichi focolari, invita alla conversazione, riscalda le fredde sere invernali e vivacizza quelle estive con appetitose grigliate.
L’ampio parcheggio interno, permette di raggiunge Invoga comodamente anche in auto.
Il locale è adatto per l’organizzazione di eventi, feste e ricorrenze.

Panigacci e testaroli

Unici a Milano, siamo orgogliosi di aver portato sui Navigli i tipici "panigacci" e "testaroli".
Da Invoga si possono gustare queste particolari specialità originarie della Lunigiana e, perchè no , anche provare a cucinarli.

PANIGACCI

Il panigaccio è un tipo di pane rotondo, non lievitato, cotto in speciali piatti di terracotta e mica, chiamati testi, arroventati a fuoco vivo nel camino. Una pastella di farina, acqua e sale si frappone tra un testo e l'altro, sino a formare una pila. La consistenza finale è morbida o croccante a seconda del tempo di cottura top

TESTAROLI

I testaroli sono un piatto molto semplice a base di acqua, farina e sale: i sottili dischi di pasta, realizzati nei testi nel camino, vengono tagliati a rombi e quindi cotti in acqua. Si condiscono con pesto, con olio e parmigiano, oppure con pomodoro, ragù o sugo ai funghi.
La cucina InVoga ha introdotto 3 nuove tipologie di testaroli:

sugo di noci

zafferano con pistilli di zafferano

burro, salvia e guanciotti di maialino
top

Le altre specialità

CACCAVELLA

Unici a Milano, offriamo la caccavella ( "pentolina" in napoletano) la pasta più grande del mondo.Viene cotta e servita ripiena di carne, formaggio, pomodoro. top

SGABEI

La pasta é preparata in casa e poi fritta. Risultano simili allo gnocco fritto, ma con all'interno un morbido e piacevole pane. top

PICI

Prodotto tipico di Siena e provincia, e di alcuni comuni del grossetano. Sono una sorta di spaghetti ottenuti impastano farina, acqua, sale e olio extravergine di oliva. I nostri pici, ci vengono forniti da un piccolo pastificio artigianale di Pitigliano, in Maremma Per ottenere una pasta più al dente, a volte viene aggiunto un uovo per ogni chilo di farina: al termine della spianatura si aggiunge altro olio extravergine. Le striscioline cilindriche che si ricavano sono ricoperte di semola di grano duro o mais. La cottura in acqua bollente dura solo 5 minuti e vengono serviti con ragù e funghi, oppure alla senese, con pomodoro e aglio ("all'aglione"). top

RACLETTE

Tipico formaggio, fuso sopra un letto di patate con funghetti e contorno. Da provare! top

GRIGLIATA

Ogni venerdì e sabato a cena, potrai scegliere sulla griglia: fiorentina, filetto, nodino di vitello e costata di manzo. top

LA NOSTRA CUCINA

La nostra cucina, semplice e raffinata, offre un menù “dalle nostre tradizioni”, con piatti preparati nel grande camino, quali i panigacci (che accompagnamo con salumi e formaggi tipici), ed i testaroli (che condiamo con pesto, ragù, sugo di funghi, rigorosamente “fatti in casa”), e zuppe come la vellutata di porri o la pasta e fagioli, ed un menù più leggero di “cucina contemporanea”, adatto anche per il pranzo, con cibi gustosi ma leggeri, come piatti vegetariani, oppure di carne o di pesce che vengono cambiati a seconda dei prodotti freschi disponibili secondo il ciclo delle stagioni.
Inoltre presso InVoga si può degustare una selezione di "Vini Parlanti", vini italiani di alta qualità che si raccontano attarverso un'innovativa multipagina da leggere, staccare e conservare.top

BRUSCHETTA AUTOGESTITA

Per tutto il periodo estivo primaverile ed estivo nasce a pranzo la bruschetta autogestita.Un simpatico modo di preparare in autonomia la bruschetta cuocendola alla griglia secondo il proprio gusto.top